图：许昌市发东来超市天使城店外，顾客在签到。最近逛了一家超市，突然想到了胖东来，这几年很火的一家超市。来自河南四线城市许昌的一家超市，因成功抓住“大众消费”机遇而名声全国，成为被誉为“国民超市”的连锁品牌。就连昔日的“超市老大哥”永辉也需要吸取教训，实施“肥改”。庞东来的成功，包括极致的客户服务体验、对产品品质的坚持以及成功建立客户忠诚度，证明在当今互联网和电子商务泛滥的时代，传统实体零售不必被击败。只要掌握了“大消费”时期的流量密码，也能找到新零售周期的生存之道。胖东来的r去年营业额突破8亿。我们先来说说内地零售业的现状。国际大型连锁店百盛，其在北京经营30多年的国内首店，早前宣布，因战略转型和经营压力，将于今年年底关门。据不完全统计，今年上半年，全国至少有1.71万家实体店宣布关闭。中国连锁经营协会数据显示，2023年超市百强企业销售规模增长0.3%，门店总数下降9.8%。沃尔玛关店收缩，永辉、大润发亏损超过10亿元（人民币，下同）。相比之下，发东来去年仅拥有13家实体店，实现营收169.64亿元。销售额同比增长76%同比轻松赚取8亿多元收入。去年国庆黄金周期间，潘东莱接待游客超过300万人次，超过同期河南省前五名旅游景区的总和。值得注意的是，这13家分公司全部位于河南省，其中许昌市10家、新乡市2家、禹州市1家。可以说，只有一个省份超过了全国平均水平。吸引同行研究和学习。庞东来的成功同样引起人们的研究。多位零售CEO带队拜访庞东来，对基准研究进行调整。永辉超市就是其中之一。作为内地连锁超市品牌，永辉在全国拥有1000多家分店。 2018年，与百佳超市合作，整合百佳大陆业务。然而，传统超市零售近年来面临诸多经营掣肘，永湖我也不例外。除了销售和利润吃紧之外，分支机构的规模也在不断缩小。年报显示，截至2024年底，永辉超市共有门店775家，报告期内关闭门店200余家； 2025年中报中，开店数量进一步减少至552家，另有79家已签约但未开业。面对经营挑战，永辉宣布实施“胖东来模式”重组，先后对全国数百家门店进行“大改造”，从内部进行改造。其中，深圳、广州等地改装店开业后取得成功。例如，今年国庆假期，广州首家改造店试营业期间客流量大幅增长。 （作者为天久企业服务董事长兼CEO）