照片：德克萨斯州达拉斯市一家肉店展示的精选牛肉。 \ 美联社干旱：2020年以来，持续干旱导致水资源短缺、草场枯萎、饲料成本增加，迫使养牛户提前出售或扑杀牛，减少存栏量，以缓解短期供应压力。生产：美国农业部的数据显示，美国牲畜存栏量已降至近 75 年来的最低水平。美国政府数据显示，今年年初，美国饲养的牛数量下降至8670万头。关税：美国对巴西、澳大利亚等地进口牛肉加征关税，尤其是巴西牛肉，加征50%的关税，导致进口牛肉价格上涨。害虫：今年墨西哥爆发了新世界螺旋虫（俗称食肉虫）的流行。美国农业部已停止美国政府要求从墨西哥进口活牛，以防止病虫害传播，从而进一步收紧美国牛肉供应。大公报编译